Данный продукт представляет собой инновационную сухую форму молочной кислоты – смесь натуральной молочной кислоты и лактата кальция. Порошок обладает мягкой, приятной кислинкой и может иметь легкий фруктовый аромат. Его ключевым преимуществом является удобство применения в тех технологических процессах, где требуется именно сухое сырье, а также длительное сохранение вкусового эффекта.

Порошковая молочная кислота открывает широкие возможности, прежде всего, в пищепромышленности и смежных отраслях благодаря своей форме и свойствам.

• Пищевая и кондитерская промышленность: Используется в качестве натуральной подкисляющей пищевой добавки (E270). Идеально подходит для посыпки (обсыпки) жевательных резинок, желейных и других кондитерских изделий для придания яркого кислого вкуса. Может применяться в сухих смесях для напитков, приправ и снеков.

• Производство ароматизированных свечей: Выступает безопасным источником кислоты для создания специальных ароматических композиций, обеспечивающих длительное выделение запаха при горении.
Прочие применения: Может использоваться в качестве подкислителя в сухих кормовых добавках для животных, в косметических продуктах (например, в шипучих составах для ванн), а также в других областях, где требуется точное дозирование сухого кислотного компонента.

Основные компоненты продукта (молочная кислота и лактат кальция) разрешены к применению в пищевой промышленности и признаны безопасными. Продукт является натуральным. Как и при работе с любыми пищевыми кислотами, рекомендуется соблюдать стандартные меры гигиены.