Биотин, также известный как витамин H или B7, представляет собой водорастворимый витамин, который помогает организму метаболизировать жиры, углеводы и белки. Водорастворимые витамины не хранятся в организме, поэтому необходимо их ежедневное потребление.

Витамин B7 не может быть синтезирован клетками человека, но он продуцируется бактериями в организме, и он присутствует в многочисленных продуктах. А именно в разных количествах он встречается во всех продуктах питания. Большее количество его в продуктах животного происхождения ( печень, почки, яйца, дрожжи) и растительных ( бобовые, цветная капуста, шпинат, бананы и др).

Физико-химические свойства:

Молекулярная масса 244.31 г/моль

Температура плавления 231-233 °С

альфа 89 º (с = 1, 0,1 н. NaOH)

Биотин часто входит в состав множества различных пищевых добавок для укрепления волос и ногтей( БАДы, и как компонент в составе спортивного питания). Биотин содержится во многих косметических и медицинских продуктах для волос и кожи (шампуни, спреи для волос, маски, кремы и многое другое).

Экотоксичность:  Биоразлагаемость: 10% / 28дней (тест с закрытой бутылкой).

Токсичность для рыб

Br. rerio: LC0> 104 мг / л / 96H